Німецький фермерський сніданок
Хрустка картопля, копчений бекон, цибулю та м’яко приготані яйця — ситний сніданок у сковороді.
Про цю страву
Смажена картопля робить це Bauernfrühstück достатньо швидким для пізнього сніданку, водночас забезпечуючи золотисто підсмажені краї та ніжну середину.
Зберігайте цей рецепт на кухні
Ваш перший красиво оформлений офлайн-рецепт безкоштовний. Виберіть готовий до друку PDF або картку у форматі JPEG високої роздільної здатності.
Етапи
- Нарізання10 хвилин
- Браунінг15 хв
- Яйця10 хвилин
Покрокові інструкції
-
1
Поріжте холодну варену картоплю на скибочки завтовшки 7 мм, а бекон і цибулю наріжте кубиками.
-
2
Обсмажте бекон на великій сковороді, потім додайте цибулю і готуйте до прозорості цибулі.
-
3
Додайте вершкове масло та картоплю. Смажте, не перемішуючи постійно, доки обидва боки не набудуть золотистої скоринки.
-
4
Збийте яйця з сіллю та перцем, залийте ними картоплю й обережно перемішайте, поки суміш не стане м'яко застиглою.
-
5
Украсьте цибулею-стрілкою та подавайте прямо зі сковороди.
