Немецкий фермерский завтрак
Хрустящий картофель, копченый бекон, лук и яйца, приготовленные на сковороде — сытный завтрак.
Об этом блюде
Приготовленный картофель делает этот Bauernfrühstück достаточно быстрым, чтобы подать его как поздний завтрак, сохраняя подрумяненные края и мягкий центр.
Держите этот рецепт у себя на кухне.
Ваш первый красиво оформленный офлайн-рецепт бесплатен. Выберите PDF, готовый к печати, или карту в формате JPEG высокого разрешения.
Этапы
- Срез10 мин
- Browning15 мин
- Яйца10 мин
Пошаговые инструкции
-
1
Нарежьте холодный вареный картофель на ломтики толщиной 7 мм и нарежьте бекон и лук кубиками.
-
2
Обжарьте бекон на большой сковороде, затем добавьте лук и готовьте до прозрачности лука.
-
3
Добавьте сливочное масло и картофель. Обжаривайте без постоянного перемешивания, пока обе стороны не станут золотистыми и образуются золотистые корочки.
-
4
Взбейте яйца с солью и перцем, вылейте их на картофель и аккуратно вмешайте, пока яйца не схватятся.
-
5
Украсите мелко нарезанным зелёным луком и подавайте прямо со сковороды.
