kuchnia francuska

01

Śniadanie

1 przepis

francuski 30 minut

Francuski Croque-Madame

Jeszcze nie oceniono.

Dwie złote kanapki z szynką i Gruyère, z sosem beszamelowym i jajkiem sadzonym na słoneczko.

Poziom trudności w gotowaniu

Grillowanie

02

obiad

2 przepisy

francuski 1 godzina 45 minut

Klasyczna francuska zupa cebulowa

Jeszcze nie oceniono.

Bulion cebulowy, głęboko karmelizowany, zwieńczony tostowaną bagietką i bulgoczącym Gruyère.

Poziom trudności w gotowaniu

Gotowanie na małym ogniu

francuski 2 godz. 50 min

Bretońskie naleśniki gryczane z pełnym zestawem składników

Jeszcze nie oceniono.

Naleśniki gryczane o chrupiących brzegach, nadziewane szynką, roztopionym serem i jajkiem z płynnym żółtkiem.

Poziom trudności w gotowaniu

Smażenie

03

Kolacja

3 przepisy

francuski 1 godz. 15 min.

Prowansalski Confit Byaldi (warstwowa ratatouille)

Jeszcze nie oceniono.

Cienkie plastry bakłażana, cukinii i pomidorów pieczone z ziołami i oliwą z oliwek.

Poziom trudności w gotowaniu

Piekarnik

francuski 45 minut

Francuski stek z pieprzem

Jeszcze nie oceniono.

Polędwica wołowa w pieprzowej skorupce z sosem z patelni na bazie koniaku, bulionu i śmietanki.

Poziom trudności w gotowaniu

Smażenie na patelni

francuski 2 godz. 35 min.

Francuski Coq au Vin

Jeszcze nie oceniono.

Kurczak duszony w winie czerwonym z boczkiem, pieczarkami, cebulkami perłowymi, ziołami i lśniącym sosem.

Poziom trudności w gotowaniu

Duszenie

04

Podwieczorek

1 przepis

francuski 50 minut

Francuskie gougères z serem Gruyère

Jeszcze nie oceniono.

Dwanaście lekkich serowych ptysiów z chrupiącymi złotymi skorupkami i delikatnymi pustymi wnętrzami.

Poziom trudności w gotowaniu

Piekarnik

05

Deser

1 przepis

francuski 4 godz. 10 min.

Klasyczna francuska Crème Brûlée

Jeszcze nie oceniono.

Waniliowy krem pod cienką, szklistą warstwą głęboko skarmelizowanego cukru.

Poziom trudności w gotowaniu

Piekarnik